随着中国经济的快速发展和各种农业的工业化，农产品的保鲜和加工在农业生产中发挥着重要作用。那么边肖在职业学校网站上介绍的农产品保鲜与加工专业主要学习哪些课程呢？就业情况如何？

在更名之前，农产品保鲜与加工专业被称为农产品贮藏与加工专业，在农林牧渔业中属于农业。边肖在职业学校网站上介绍了该专业，主要培养农林渔牧产品加工、保鲜、储运、营销等方面的人才。那么主要学习哪些课程呢？就业前景如何？

农产品保鲜与加工专业主要学习哪些课程？ 本专业主要学习畜禽产品加工技术、农产品冷链物流与配送、农产品安全与质量控制等课程。

1.专业课程

农产品贮藏保鲜技术、农产品标准与法规、农产品冷链物流与配送、食品微生物学基础、农产品加工机械与设备、果蔬产品加工技术、食品营养与卫生学、农产品安全与质量控制、粮油产品加工技术、食品化学、畜禽产品加工技术、农产品质量检测技术等专业课程。

2.实践和培训

这个专业应该与真实的专业情况和工作场景相关。学生可在农产品加工企业、农产品冷链物流企业、农产品仓储企业等单位实习，并在校内外开展关于畜禽产品加工、粮油加工、果蔬加工、农产品质量检测等专业培训。

就业情况如何？ 该专业就业形势良好，就业选择范围广，就业机会多。

1.乔布斯

该专业的就业岗位主要有农产品仓储、农产品质量检验分析、农产品加工、畜禽副产品加工商、农产品食品检验员、水产品加工商等。

2.就业前景

近年来，由于疫情和食品行业效益不佳，农产品保鲜与加工专业毕业生的就业难度突然增加。不过这个专业还是很受重视的。随着改革和政策的实施，毕业后的就业形势会有所改善，因此该专业学生的就业前景更好，就业范围更广。

通过职业学校网站上对农产品保鲜与加工专业的介绍，我想学生们已经了解了该专业的内容和就业情况。该专业前景广阔，就业领域广泛。想要选择这个专业的学生需要仔细考虑自己是否适合这个专业。

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