厦门集美职业技术学校作为厦门市一所历史悠久、声誉卓著的中等职业学校，一直致力于为社会培养高素质技能型人才，尤其是在工程技术和现代服务业领域。学校坐落在美丽的杏林湾，毗邻著名的集美区杏林湾花园。优美的校园环境为学生提供了良好的学习和生活环境。

集美职业技术学校的专业设置紧跟时代发展和市场需求，涵盖多个领域，确保学生获得全面、专业的技能训练。下面简单介绍一下学校的一些特色专业:

1.**机械制造* *:包括机械制造技术、模具设计制造等。这些专业围绕现代制造业的核心技能，通过理论学习与实际操作相结合，培养学生掌握精密加工、模具设计、数控技术等关键技能。

2.**信息技术* *:涵盖计算机网络技术、电子商务、计算机动画、游戏制作。在数字经济蓬勃发展的今天，这些专业不仅教授基本的计算机知识，还注重网页设计、网络营销和软件开发等实用技能，为学生进入IT行业打下坚实的基础。

3.**服装艺术* *:服装设计与技术是学校的传统强项。通过讲授服装设计原理、面料选择、裁剪和缝纫技巧，培养具有时尚敏感度和创新意识的设计人才。

4.**烹饪旅游类* *:包括中餐烹饪、西餐烹饪、中西糕点、旅游服务与管理。这些专业不仅注重烹饪技艺的传承与创新，还涵盖了餐饮管理、旅游策划等内容，为学生在国内外旅游、酒店行业开辟了通道。

5.**商业物流* *:物流服务与管理、会计、电子商务等专业，围绕现代商业运作核心，讲授供应链管理、财务管理、网络营销等知识，培养学生解决实际商业问题的能力。

6.**汽车技术* *:汽车运行与维护、汽车车身维修技术等专业。，理论与实践相结合，为学生提供汽车维修、保养、美容等方面的技能培训，满足汽车后市场对专业人才的需求。

集美职业技术学校还特别注重校企合作，与多家知名企业建立了紧密的合作关系，为学生提供实习实训基地，实行工学交替、订单式人才培养模式，确保学生毕业后能快速融入职场，提高就业竞争力。此外，学校还设有高职单招班，为有志继续深造的学生搭建通往高等教育的桥梁。

综上所述，厦门集美职业技术学校专业丰富多样，紧跟行业发展趋势，注重实践能力的培养，为学生提供了广阔的发展空和多元化的成长路径。在这里，每个学生都能找到自己的专业领域，为以后的职业生活打下坚实的基础。