厦门航海技术学校是一所以培养航海技术人才为主的中等职业学校。学校设有多个专业，以满足航运业对各类专业人才的需求。以下是厦门航海技术学校主要专业及其培养目标的详细介绍。

一、导航技术专业

航海技术专业是厦门航海技术学校的核心专业之一。本专业主要培养学生掌握现代航海技术和管理知识，具备独立驾驶船舶的能力。学生将学习航海知识、船舶操纵、导航仪器、海洋气象学以及船舶安全管理和航行法规。学生毕业后可从事船舶驾驶、航海管理等工作。

二、轮机工程专业

轮机工程专业培养学生掌握船舶动力装置的原理、结构和维修技术。学生将学习轮机工程基础、船舶动力装置、船舶电气及其自动化、船舶维护与修理等课程。学生毕业后可从事轮机管理、轮机维修、船舶修理等工作。

三、船舶电子电气技术专业

船舶电子电气技术专业主要培养学生掌握船舶电气及其自动化技术，以及船舶电子设备的安装、调试和维护技能。学生将学习船舶电子电气基础、船舶自动化系统、船舶通信设备、船舶电气设备等课程。学生毕业后可从事船舶电子电气设备的安装、调试、维护和管理工作。

四、海事业务与管理。

海事商务与管理专业培养学生掌握海事商务与管理知识，具备航运市场分析和船舶管理能力。学生将学习海事商务基础、船舶管理、国际航运法规、海事英语等课程。学生毕业后可从事航运企业管理、船舶代理、货运代理等工作。

五、海上安全技术管理专业

海上安全技术管理专业主要培养学生掌握海上安全技术和管理知识，具备海上安全管理和应急处理能力。学生将学习海上安全基础知识、海上安全管理、船舶灭火和救生、海上交通安全等课程。学生毕业后可从事海上安全管理、船舶灭火救生、海上交通安全监督等工作。

总之，厦门航海技术学校通过设置多个专业，为学生学习和发展航海技术提供了广阔的平台。这些专业不仅涵盖了航海技术的各个方面，还注重实践技能的培养，使学生在毕业后能够迅速适应航运业的需求，为航运业的发展做出贡献。