厦门有很多学平面设计和UI设计的中专。以下是一些备受关注和认可的学校。

首先，厦门职业技术学院是厦门知名的中专。学院设有广告设计与制作、视觉传达设计等与平面设计相关的专业方向。学院注重实践教学，为学生提供先进的设计设备和实验室。学院师资力量雄厚，具有丰富的设计经验和实践背景，能为学生提供专业的指导和支持。

其次，厦门大学附属中等职业学校也提供平面设计和UI设计方面的教育。学校设有平面设计与制作、广告设计与制作等专业方向，致力于培养学生的创造力和设计能力。学校注重理论与实践的结合，为学生提供实践教学和实训的机会。学校拥有现代化的教学设施和实验室，为学生提供了良好的学习环境和实践平台。

另外，厦门华夏中等职业学校也是一所认可的中专。学校有平面设计与制作、美术设计与制作等与平面设计相关的专业。学校注重学生实际操作能力和创新意识的培养，为学生提供了良好的学习环境和实践机会。学校的教师素质较高，具有丰富的设计经验和教学经验，能够为学生提供专业的指导和支持。

这些中专在平面设计和UI设计教育方面有一定的口碑和优势。他们注重培养学生的实践能力、创新能力和综合素质，为学生提供良好的学习环境和实践机会。学校的老师素质很高，能为学生提供专业的指导和支持。无论是在课堂上还是在实践中，学生都能获得全面的知识和技能训练，为未来的职业发展打下坚实的基础。

综上所述，厦门的中专为学生提供了多种多样的平面设计和UI设计专业选择。