厦门是一个美丽的沿海城市，经济和教育发达。在厦门，也有很多培养幼师专业人才的职业学校。以下是幼师专业领域的一些优秀职业学校，供大家参考。

首先，厦门幼儿师范学校是培养幼师专业人才的重要基地之一。学校创建于1980年，是教育部认定的全国重点中学。学校开设幼师专升本和本科课程，注重学生实践技能的培养。在校期间，学生将接受全面的幼儿教育知识学习，包括幼儿心理学、教育学、卫生学、幼儿艺术教育等。同时，学校还为学生提供丰富的实践机会，让学生在实践教学中得到充分的锻炼。

其次，厦门市集美区师范学校也是一所专业的幼师学校，知名度很高。学校创建于1958年，是教育部认定的全国重点中学。学校开设幼师专升本和本科课程，注重学生实践技能的培养。在校期间，学生将接受全面的幼儿教育知识学习，包括幼儿心理学、教育学、卫生学、幼儿艺术教育等。同时，学校还为学生提供多种实践机会，让学生在实践教学中不断提高教学能力。

此外，福建省厦门市湖里区幼儿师范学校也是培养幼儿教师专业人才的重要基地。学校创建于1985年，是教育部认定的全国重点中学。学校开设幼师专升本和本科课程，注重学生实践技能的培养。在校期间，学生将接受全面的幼儿教育知识学习，包括幼儿心理学、教育学、卫生学、幼儿艺术教育等。同时，学校还为学生提供多种实践机会，让学生在实践教学中得到充分锻炼。

总之，上述幼儿教师专业领域优秀的职业高中，都有着丰富的教育资源和历史背景。