厦门华大职业技术学校招生专业多样，涵盖职业技术培训的不同领域。以下是一些常见的招生专业，具体专业设置可能会根据学校的调整更新而有所变化:

机电类专业:如机电一体化技术、数控技术、机械制造及其自动化技术。

电子信息类专业:如电子商务、计算机网络技术、通信技术、电子设备及自动化技术。

医疗卫生类专业:如医学影像技术、护理、药学、中药制药技术等。

建筑工程专业:如建筑工程技术、建筑装饰工程技术、土木工程技术等。

工商管理专业:如市场营销、国际贸易、物流管理等。

美容美发专业:如美容美发技术、美容美发艺术设计等。

餐饮烹饪专业:如餐饮管理、烹饪技术等。

请注意，以上列表只是普通招生专业的一部分，实际专业设置可能更广泛。建议您登陆厦门华大职业技术学校官网或联系学校招生办，获取最准确、最新的招生专业信息。