福建省信息技术学校(原福建省电子工业技术学校)创建于1978年。是福建省信息局和福建省劳动和社会保障厅双重领导下培养信息技术人才的全日制公办中等职业技术学校。是福建省标准的技工学校。学校以公办、产业配套、环境优美、交通便利、师资力量雄厚、管理科学、教学设备先进、毕业生就业率高等优势吸引生源。

学校以“德正、识深、敬业、技强”为校训，坚持以就业为导向、以职业能力为本位的办学宗旨。坚持以德为本，能立足的办学理念。坚持依法治校和以德治校相结合，实行“工学结合、校企合作”模式。实施模块化教学和“一体化”教学，突出学生专业技能和创新能力的培养。坚持发展职业教育的“五位一体”战略，即以提高教学质量为基础，以提高管理到位率为基础，以适度扩大招生为发展目标，以做好毕业生就业为服务方向，以提高后勤服务质量为保障。目标是培养“德、技、用”的信息技术人才。为海西经济区信息产业发展提供人才支撑。每个学生享受3000元的国家助学金。

学校是福建省电子类职业技能培训基地，国家电子类职业技能鉴定站。学校成立了就业部，为其毕业生的技能鉴定和就业服务，为社会各类人员开展中介、人才培训和技能鉴定提供全方位、多层次的人才服务。25个电子工业单位与学校建立了长期雇佣关系。近十年来，毕业生就业率达到98%以上。

建校32年来，培养了数万名高素质信息技术人才，为发展信息产业、加快海西建设提供人才服务。毕业生深受省内企事业单位欢迎。绝大多数毕业生成为企事业单位的技术管理骨干，优秀毕业生升入高等院校。有的担任过市政府办公厅主任、县CPPCC主席、县公安局政委、区委书记、信息集团总经理等职务。他们中的一些人被评为福建省优秀教师，省“三八”红旗手，妇女标兵，金牌工人，全国计算机软件设计竞赛。

学校坚持落实科学发展观，打造学校品牌。目前，已完成88亩征地前期工作，正在筹建新校区，深化教学管理改革，加快学校发展，把学校建设成为全省信息技术应用人才培养基地和开发基地，使学校成为全国知名、人民满意、高水平、有特色的一流职业技术学校。