食品科学与工程专业的主要课程有食品工艺学、食品分析、食品材料学、食品工程原理、食品机械与设备、食品营养学、食品保鲜、食品包装等。无机化学、有机化学、分析化学、物理化学、生物化学、食品化学、微生物学等。食品感官评价、食品添加剂、食品发酵、食品质量控制与管理、食品加工新技术、食品工厂设计等。

食品科学与工程前景如何？食品科学与工程专业的初中生，如果在工厂下面的车间做一线工人和技术工人，干的不错，收入1500元左右。他们大概3 -5年就能升车间主任，工资3000元左右。工厂将负责食宿。大型企业会有三险一金或者/kloc -0/保险一金。但是工作很累。食品科学与工程专业的毕业生，如果在工厂企业做化学家或质检员，收入在1500-2000元左右，但需要检验员证。如果走行政路线，工资1500左右，但是工作很轻松。

食品科学与工程好就业吗？就业比较好，但是无论如何，有很多学这个专业的人都没有找到相关的工作。有些初中毕业生还是能找到类似工作的，但是对口的真的很少。如果他们能找到合适的工作，那很好。刚入职的时候工资比较低。你成为正式员工后，工资会有一定程度的调整。随着时间的推移，你的工资会越来越高。

而且食品科学与工程专业毕业后可以从事食品相关的工作，比如企业管理等相关职业，一些食品质量监管，一些产品& # 39；分析，我们可以做这些工作。其实从事科研和食品研究的人还是很多的，所以食品科学与工程专业也是很多的。