随着社会的发展和技术的不断更新，越来越多的初中毕业生选择进入技校学习专业技能。但是，对于很多家长和初中生来说，选择一个合适的专业并不容易。本文将分析哪些专业适合初中毕业上技校，并给出一些成功案例。

首先，学生要知道自己的兴趣和优势，在此基础上选择专业。对于一些动手能力强，喜欢和机器打交道的同学，可以选择机械专业。比如一个初中生对机械感兴趣。他在技校学习机械加工技术，并在老师的指导下参加各种机械比赛，最后多次获奖。这位学生的成功不仅源于他自身的努力，也与他在技校所学的专业有很大关系。

其次，掌握技能对以后的职业发展非常重要。虽然一些热门的技校专业很好找工作，但是相应的竞争也很激烈。所以同学们在选择专业的时候要综合考虑，避免盲目跟风。比如一个初中生在技校学电子商务。虽然这个专业很热门，但她结合自己的兴趣和特点，努力成为一名优秀的网店店主，取得了不错的成绩。

之后可以借鉴一些成功的案例。比如一个初中毕业生在技校学烹饪，实习期间得到了一位资深厨师的指导。经过努力，他逐渐在酒店行业崭露头角，最终成为行政总厨，管理一家五星级酒店的后厨。这个例子告诉我们，选择一个适合自己的专业并不断努力是非常重要的。

综上所述，初中毕业去技校读哪些专业，要根据个人兴趣和优势来选择。学生要知道自己的优势和劣势，掌握专业技能，综合考虑选择合适的专业。只有这样，我们才能在未来的职业生涯中取得成功。希望家长和初中生在选择技校专业时能充分考虑以上因素，为孩子未来的发展打下坚实的基础。