选择适合初中生的专业技工学校需要结合学生的兴趣、优势和未来职业规划来考虑。以下是一些适合初中生的专业技术学校，供您参考:

计算机与信息技术专业:如果学生对计算机编程和网络技术感兴趣，可以选择计算机与信息技术专业。该领域培养学生的编程和IT技能，适合未来从事软件开发和网络管理等职业。

机械电子技术专业:喜欢手工制作东西，对机械电子设备感兴趣的同学可以选择机械电子技术专业。该领域培养学生的机械制造和电子维修技能，为将来进入制造业和电子行业奠定基础。

建筑与装饰技术专业:对建筑设计与装饰技术感兴趣的学生可以选择建筑与装饰技术专业。该领域培养学生的建筑设计和装饰技能，适用于建筑设计和装饰施工等未来职业。

美容美发技术专业:对化妆、美容护理和发型设计感兴趣的学生可以选择美容美发技术专业。该领域培养学生的美容和美发技能，适用于美容行业。

电子商务与市场营销专业:具有销售和市场分析能力的学生可以选择电子商务与市场营销专业。该领域培养学生的电子商务运营和营销技能，适用于商业。

护理与卫生技术专业:有关心他人、关心健康意识的学生可以选择护理与卫生技术专业。该领域培养学生的基本护理和健康管理技能，适用于医疗卫生领域。

食品与烹饪技术专业:喜欢烹饪和食品制作的学生可以选择食品与烹饪技术专业。该领域培养学生的烹饪和食品加工技能，适用于餐饮业。

艺术与设计专业:对绘画和创意设计感兴趣的学生可以选择艺术与设计专业。该领域培养学生的创造性思维和审美，适合从事创意行业。

语言与翻译专业:对学习外语和翻译感兴趣的学生可以选择语言与翻译专业。该领域培养学生的语言能力和翻译技能，适用于翻译、口译等职业。

社会工作和心理咨询:喜欢帮助他人和关心社会问题的学生可以选择社会工作和心理咨询。该领域培养学生的人际交往和解决问题的能力，适用于社会工作或心理咨询。

重要的是学生在选择专业技术学校时要结合自己的兴趣和未来计划，这样他们才能更好地发展和成长。希望这些建议能帮助你写出相关内容。