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小雪是二十四节气中的第二十个节气,是冬季的第二个节气,落在每年公历的11月22日或11月23日,也就是太阳到达经度240度的时候。小雪是反映降水和温度的节气,是寒潮发生频率高、冷空气体活动强的节气。小雪的到来意味着天气会越来越冷,降水会逐渐增多。
小雪节介绍这个节气之所以叫小雪,是因为“雪”是天气寒冷的产物。这个节气期间气候不深,降水也不大,所以用“小雪”来对比这个节气期间的气候特征。“小雪”是一个比喻,反映的是这个节气寒流活跃,降水增多,而不是这个节气下的小雪。
小雪季节,东亚已经建立了相对稳定的经向环流,西伯利亚经常出现低压或槽。东移时会有大范围的冷空气体南下,东南会有大范围的大风降温天气。
小雪节气的由来是一个气候概念,代表了小雪节气期间的气候特征。气候因素包括降水、温度和光照,其中降水是一个重要因素。小雪是反映气温和降水变化趋势的节气。雨、雪、冰雹等水汽凝结。从天空空空到地面,叫做“降水”。
这个节气被称为小雪,因为“雪”是寒冷天气的产物。这个节气期间气候不深,降水也不大,所以用“小雪”来对比这个节气期间的气候特征。节气的到来,意味着天气越来越冷,降水增多。
小雪吃糍粑的传统习俗。
南方一些地方也有农历十月吃巴赞的习俗。糍粑是糯米蒸熟后捣碎的一种食物。在中国南方的一些地区,它是一种受欢迎的食物。巴赞在古代是中国南方的传统节日祭祀,是农民用来祭拜牛神的早期供品。俗话说“十月王朝,茨坝邵”指祭祀事件。
冬天腌制,冬天保存。
民间有个习俗:“冬天治蜡,留着冬天用”。小雪季节,气温骤降,天气变得干燥,正是加工腊肉的好时机。一些农民开始制作香肠和熏肉,并将剩余的肉以传统方式储存到春节。很多地方都有冬天吃腊肉的习俗,尤其是南方城市,对腊肉情有独钟。广州人喜欢做萝卜糕,用香肠煮芋头,用香肠炒蜜豆。
干鱼粉
当有小雪时,台湾省中南部的渔民将开始晒鱼干和储存干粮。鲻鱼会来台湾省海峡周围的小雪,以及箭鱼和沙鱼。台湾省省有一句话叫十月豆肥不见,意思是在嘉义县布袋地区农历十月可以钓到娃娃鱼。
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